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技术升级提升了八打雁合作社的生产

2017-01-09 07:03:25 

商业

面对生猪供过于求的困境,位于八打雁Taysan的Buklod-Unlad多用途合作社(BUMC)的农民决定尝试肉类加工

但是Cerdo Real小屋面临着另一个问题,即加工肉类产品供过于求

BUMC创建于1991年6月,最初是Malaluan家族的家族企业,但1993年成员向公众开放,其中包括海外菲律宾工人,农民和商人等

BUMC于1997年获得了合作发展局认证

其主席Angel Garcia表示,商人对其成员资格至关重要,因为他们帮助合作社资本化

BUMC的目标是通过融资和新的农业技术加强农民的农业和贸易

2008年,该合作社启动了其Alagaan Pangkabuhayan,一个支持“从概念到消费”系统的综合生猪生产计划

一些农民成员正在种植合作社用于饲料厂的木薯和玉米,而另一些农民则正在养猪

合作顾问建议合作伙伴进行肉类加工,以缓解市场变动的不利影响

因此,当生猪价格低时,合作社可以通过加工肉类产品获得收益

由于其加工产品的劳动力和质量的巨大成本,最初该合作社难以盈利

他们寻求营养师的帮助,帮助他们实现加工产品口感的一致性

从那时起,他们的肉类产品,如畅销品siomai和热狗正在市场中寻找

BUMC还利用DOST工业技术开发研究院(ITDI)的协助,通过其小型企业技术升级计划(SETUP)对Cerdo Real进行封装

SETUP帮助中小企业利用和采用技术创新和科学流程来提高业务效率和生产力

通过SETUP,BUMC收购了绞肉机,搅拌机,蒸煮罐,真空封口机和冷冻机,以增加产量和收入

该合作社目前每月生产2.5吨肉制品